幕课

我们的幕课旨在向社会公众推广普及葡萄酒风土品鉴法,为葡萄酒爱好者和专业人士推介风土葡萄酒培训课程。


我们的大师班将从经济,社会,健康等不同角度,借助声像资料带领学员们细细探究勃艮第鉴酒师的职业天地,主讲老师分别是风土品鉴法专家雅克-瑞格教授(Jacky Rigaux )和风土之地协会主席西利尔-拖塔先生(Cyrille Tota)

学员们将学会把葡萄酒的口感与葡萄园风土的质地联系起来,不断提高自己对风土品鉴法和葡萄园风土理念的知识水平。

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ordi 课程类型: 幕课(MOOC), 在线课程,在线课程, 测试习题,视频课程

duree 课程时长: 5 星期

travail 学习时间: 每周2小时

cible针对人群对这种传统而又新颖的品酒方式感兴趣的普通公众和葡萄酒爱好者



objectif

在线报名

报名和进入幕课完全免费


葡萄酒风土品鉴法...

这是一种复杂的传统品酒方式,两位主讲专家的授课内容创意大胆,一反平常的按主题或者时间顺序讲解,而是采用根据各自的职业经验从多角度分析介绍。初次接触风土品鉴法的学员会从中汲取丰富的经验知识

  

  

课程内容

  • 第一周. 葡萄酒风土品鉴法的渊源和历史.
  • 第二周. 风土品鉴法详解
  • 第三周. 品酒时的触感: 葡萄酒的质地
  • 第四周. 酒体的浓郁度与柔和度
             葡萄酒的浓郁度: 浆液
             葡萄酒的柔和度: 优雅的口感
  • 第五周. 品尝风土


幕课专家

jacky

雅克-瑞格

法国"葡萄园风土与葡萄酒风土品鉴法 " "葡萄酒与文化"两个大学专业的创始人,撰写出版多部葡萄酒领域书籍,并为多家葡萄酒方面的杂志撰写专栏文章


photo

西利尔-拖塔

葡萄酒工艺专业出身,长期活跃于葡萄酒品鉴领域,学习"葡萄园风土与葡萄酒风土品鉴法 " "葡萄酒与文化"两个专业并获得文凭。